Cómo el consumo de refrescos puede afectar su salud intestinal
Ya sea que lo llame gaseosa, gaseosa o coca cola, los refrescos se han convertido en refrigerios omnipresentes, brindando a los consumidores una bebida fresca y dulce en los días más calurosos. Desafortunadamente, el refresco moderno está repleto de azúcar o edulcorantes artificiales y proporciona muy poco en términos de nutrición real. Lo que es peor, los refrescos en realidad pueden estar dañando su salud intestinal. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo el consumo de refrescos afecta la salud intestinal y el bienestar general.
Refrescos y tu
En general, los refrescos no son buenos para la salud, y el consumo regular de refrescos azucarados puede causarle daño.
Hígado graso
El exceso de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF) que se encuentra en los refrescos se convierte fácilmente en grasa o glucógeno (carbohidratos almacenados). La acumulación de grasa a largo plazo puede sobrecargar el hígado. En un estudio, los investigadores encontraron que el consumo excesivo de azúcar y fructosa condujo a un aumento alarmante del 27 % en la grasa del hígado. Graves problemas de salud como el hígado graso y otras preocupaciones se han asociado con JMAF.
Valor nutricional cero
La soda proporciona un valor nutricional absolutamente nulo. No contiene nutrientes esenciales, vitaminas, minerales o fibra dietética. Lo único que proporciona es cantidades excesivas de azúcar, a menudo en forma de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, y las calorías asociadas con eso.
Aumento de peso
El azúcar que se usa en los refrescos generalmente se compone de grandes cantidades de fructosa. Si bien tiene un sabor dulce y satisfactorio, no se ha demostrado que la fructosa reduzca la hormona del hambre o que lo haga sentir lleno como lo hace la glucosa. Sin embargo, aún obtiene las calorías de la fructosa. En otras palabras, obtienes las calorías adicionales de los refrescos además de las calorías de tu comida. Un estudio encontró que los participantes que bebían refrescos consumían un 17 por ciento más de calorías totales diarias que los que no bebían refrescos.
Malo para tus dientes
Junto con el azúcar, la mayoría de los refrescos contienen componentes ácidos, incluidos el ácido carbónico y el ácido fosfórico. Estos ácidos contribuyen a un ambiente más ácido en la boca, lo que finalmente desgasta los dientes y los hace vulnerables a las caries. La investigación ha encontrado que la erosión dental ocurre cuando el ambiente es ácido con un pH inferior a 4.0. En, los investigadores compraron 379 bebidas en Birmingham, Alabama, y evaluaron su pH. Un abrumador 93 % de las bebidas (354 de 379) tenían un pH inferior a 4.0, mientras que solo el 7 % tenía un pH de 4.0 o superior. Esto sugiere que una cantidad significativa de bebidas disponibles comercialmente son potencialmente erosivas para los dientes.
El azúcar también proporciona una fuente fácil de alimento para las bacterias que habitan en la boca, lo que permite que las bacterias crezcan y prosperen. Combinado con los ácidos, esto puede resultar en serios problemas con el tiempo para su salud dental.
El azúcar alto interfiere con las bacterias intestinales
Un componente importante en el intestino humano es una especie bacteriana conocida como Bacteroides thetaiotaomicron, que normalmente se encuentra en aquellos que comen dietas ricas en fibra y puede ayudar a conferir beneficios para la salud al convertir la fibra dietética en compuestos útiles.
- theta produce una proteína denominada Roc, o regulador de la colonización. Esta proteína esencialmente permite B. theta para instalarse en tu intestino. Sin ello, B. theta sería expulsado del intestino. en un estudio en ratones, los investigadores encontraron que la bacteria dejaba de producir Roc en presencia de fructosa y glucosa. Este efecto también puede extenderse a otros microbios intestinales importantes, dando como resultado un desequilibrio en la microflora intestinal.
Refrescos dietéticos y salud intestinal
Aquellos que tienen dudas sobre los refrescos a menudo cambian a los refrescos de dieta con la esperanza de beber una alternativa "más saludable". Los refrescos dietéticos reemplazan el azúcar por edulcorantes artificiales, lo que puede ayudar a reducir la ingesta calórica total, pero los edulcorantes artificiales pueden presentar sus propios problemas, especialmente cuando se trata de la salud intestinal.
Su intestino alberga un sistema diverso y complejo de bacterias y otros microorganismos que pueden proporcionar una variedad de beneficios para la salud. Que puede:
- Ayuda a proteger tu intestino de infecciones.
- Contribuir a la producción de vitaminas esenciales y neurotransmisores
- Ayuda a regular las funciones inmunitarias
La disbiosis, que se refiere a un desequilibrio de bacterias, se ha relacionado con una variedad de problemas intestinales y problemas digestivos.
En un estudio comprensivo publicado en Nature, los investigadores encontraron que el consumo de edulcorantes artificiales no calóricos comúnmente consumidos puede provocar intolerancia a la glucosa y problemas metabólicos al alterar la microbiota intestinal. El estudio también sugiere que los edulcorantes artificiales pueden contribuir a la disbiosis e interferir con la función regular de las bacterias intestinales. Curiosamente, los ratones alimentados con agua azucarada en este mismo estudio no mostraron cambios en sus bacterias intestinales.
A estudio de investigadores de la Universidad Tecnológica Nanyang de Singapur y la Universidad Ben-Guiron y el Centro Volcani de Israel probaron los efectos de seis edulcorantes artificiales comunes en E. coli, una cepa bacteriana prominente que se encuentra en el intestino humano. El estudio encontró que los seis edulcorantes dañaron el E. coli de alguna manera, desde el daño directo del ADN hasta el daño de la pared celular o de las proteínas. Si bien el intestino comprende un sistema complejo de bacterias más allá de solo E. coli, este estudio es todavía digno de mención.
El efecto de los edulcorantes artificiales
Junto con su efecto potencial sobre las bacterias intestinales, los edulcorantes artificiales se han relacionado con una variedad de otros problemas de salud.
Obesidad
Los estudios sobre los edulcorantes artificiales y el aumento de peso han tenido críticas mixtas. Mientras que algunos estudios observacionales sugieren un aumento en el IMC, otros sugieren que los edulcorantes artificiales pueden promover una modesta disminución del IMC. un mas meta-estudio completo no pudo identificar ningún beneficio real del uso de edulcorantes artificiales en relación con el peso.
Conclusión
Se necesita más investigación para comprender completamente los efectos de los refrescos y los refrescos dietéticos endulzados artificialmente en el intestino, pero la mayoría de los estudios actuales son claros: los refrescos no son buenos para la salud. Para darle un descanso a su intestino, intente reducir su consumo de refrescos e incluya más alimentos integrales y frutas y verduras frescas en su dieta.
Fuentes:
- https://www.healthline.com/nutrition/13-ways-sugary-soda-is-bad-for-you
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22952180
- https://www.pbs.org/wgbh/nova/article/sugar-keeps-good-microbes-at-bay/
- https://www.healthline.com/nutrition/artificial-sweeteners-and-gut-bacteria
- https://www.nature.com/articles/nature13793
- https://www.livescience.com/63743-artificial-sweeteners-gut-health.html