La historia del calostro bovino
El calostro bovino es la primera leche que producen las vacas madres después de dar a luz a un ternero. Esta leche rica en nutrientes juega un papel fundamental en el desarrollo de los terneros jóvenes. También ha captado la atención de los defensores de la salud a lo largo de los años, y la historia del uso del calostro por parte de las personas se remonta a miles de años atrás.
En este artículo, lo guiaremos a través de la historia del uso del calostro por parte de los humanos, explicaremos un poco sobre qué es el calostro bovino y exploraremos los usos que el calostro puede tener en el futuro. Cubriremos todos estos temas y más.
¿Cómo han utilizado las personas el calostro en la historia?
Si ha visto un suplemento de calostro en la tienda o ha comprado algo en línea, entonces es natural pensar en el calostro como un descubrimiento relativamente nuevo. Sin embargo, ese no es realmente el caso. A lo largo de una buena parte de la historia humana, la gente sabía que el calostro era diferente de la leche de vaca normal. Esta sustancia similar a la leche, que es producida por las vacas en las 72 horas posteriores al nacimiento de un ternero, es una sustancia rica en nutrientes que contiene muchos compuestos bioactivos raros.
Los primeros casos conocidos de uso de calostro bovino para beneficio humano provienen de la India. Según una investigación de João M. Rocha de la Universidad de Oporto1 hay registros de médicos ayurvédicos que muestran que el calostro se prescribió para uso humano. Rocha también señala que se usaba un postre hecho de calostro y miel para celebrar el nacimiento de un nuevo niño en partes de la actual Escandinavia.
El calostro fue estudiado por primera vez utilizando el método científico moderno en 1799 por un científico llamado Christoph Wilhelm Hufeland. Durante sus estudios, Hufeland pudo correlacionar directamente el consumo de calostro con el crecimiento y desarrollo saludables de los terneros jóvenes. A pesar de los esfuerzos de Hufeland, no sería hasta 1920 que un científico intentaría comprender los beneficios del calostro bovino para los humanos.
Desde 1920, el interés por el calostro bovino para uso humano se ha acelerado rápidamente. Ha sido de particular interés para los profesionales preocupados por la salud intestinal, ya que los raros bioactivos del calostro pueden ayudar a mejorar la función intestinal.
Hoy en día, el calostro se encuentra principalmente en suplementos diseñados para proporcionar una amplia gama de beneficios. Estos suplementos, como los que se ofrecen aquí en Sovereign Laboratories, esperan ayudar a las personas a llevar vidas más saludables. Y cada año, se realizan más estudios sobre el calostro para demostrar su utilidad para los humanos.
¿Dónde se encuentra el calostro?
El calostro es una sustancia similar a la leche que es producida por las vacas madres en las 72 horas posteriores al parto de un ternero. Para obtener calostro, los granjeros usan un proceso similar al de ordeñar una vaca, pero siempre se aseguran de proporcionar primero al ternero la primera cantidad de calostro producido, así como un poco más. ¡Esto asegura la salud de los terneros, permitiéndoles proporcionar calostro de manera ética a personas como usted!
Nutrientes que se encuentran en el calostro
Calostro es notable por su rara combinación de nutrientes esenciales, factores inmunes y oligosacáridos. Esta sustancia rica en nutrientes solo la producen las vacas madres durante un período corto de tiempo después del nacimiento de un ternero, y sirve como un "punto de partida" para el desarrollo del ternero. Lo hace proporcionando al ternero un gran impulso de contenido nutricional.
Estas vitaminas y nutrientes que se encuentran en el calostro no son solo cosas que pueden usar los terneros. Muchos de ellos también podrían tener beneficios para las personas. Algunos de los nutrientes y vitaminas notables que contiene el calostro son proteínas, péptidos, nitrógeno no proteico, minerales, hormonas, inmunoglobulinas, factores de crecimiento, citocinas y nucleótidos.2. La razón por la que es tan notable que todas estas cosas estén presentes en el calostro es porque muchas de estas sustancias se encuentran en cantidades muy limitadas en la naturaleza.
La diferencia entre el calostro natural y los suplementos de calostro
El calostro natural se usa como ingrediente en suplementos de calostro, pero se mejora con sistemas y metodologías de entrega más efectivos. La razón de esto es bastante simple. El calostro bovino, aunque rico en nutrientes, está destinado a los terneros y no a las personas. Las personas pueden beneficiarse del calostro puro y natural, pero no tanto como lo haría un ternero. Esto no debería ser una gran sorpresa, ya que los humanos y las vacas son diferentes.
El objetivo de los suplementos es maximizar los beneficios que los humanos pueden obtener del calostro. Métodos de entrega como Entrega liposomal (LD) de Sovereign Laboratories están diseñados para aumentar el potencial de absorción para los humanos, permitiéndoles obtener el máximo beneficio del calostro rico en nutrientes.
El futuro del calostro
A medida que pasa el tiempo, tenemos la esperanza de que se continúen realizando más estudios sobre el calostro bovino. Con un mayor enfoque de investigación, existe una mayor probabilidad de que se descubran más beneficios, y los beneficios existentes pueden ser confirmados científicamente por múltiples fuentes.
En el futuro, se espera que el calostro se siga utilizando principalmente para los beneficios de la piel, la salud intestinal y el sistema inmunitario. Sin embargo, con un mayor estudio y consenso científico, es posible que el calostro tenga nuevos usos que beneficien la salud humana.
1 https://www.researchgate.net/publication/307508209_On_the_Historical_Background_of_Bovine_Colostrum
2 https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.651721/full
3 Calostro Bovino: Sus Componentes y Usos: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7831509/