La importancia de la vitamina C en su vida diaria

De los suplementos aparentemente interminables en el mundo de la nutrición, ninguno es más común e incomprendido que la vitamina C. Echemos un vistazo más de cerca a la vitamina C y el papel que desempeña en el mantenimiento de un bienestar óptimo.

¿Qué es la vitamina C?
También conocida como ácido ascórbico, la vitamina C es un nutriente esencial, lo que significa que su cuerpo es incapaz de producirlo por sí mismo. La única forma de obtener vitamina C es a través de la dieta, ya sea a través de suplementos dietéticos o alimentos naturalmente ricos en vitamina C. El ácido ascórbico también es soluble en agua, lo que significa que se disuelve en agua. Básicamente, esto significa que una vez que haya alcanzado el umbral de vitamina C de su cuerpo, cualquier exceso se excreta del cuerpo a través de la orina y el sudor.
La vitamina C (ácido ascórbico) es una vitamina hidrosoluble esencial para la salud. A diferencia de la mayoría de los otros animales, los humanos no pueden sintetizar la vitamina C dentro de sí mismos, lo que significa que debe obtenerse a través de la dieta o la suplementación.

Los beneficios de la vitamina C
La vitamina C ofrece una gran cantidad de beneficios para casi todos los tejidos y sistemas de órganos. Estos son algunos de sus beneficios para la salud más destacados:

Propiedades antioxidantes
Se sabe que la vitamina C actúa como un poderoso antioxidante. Sus células se oxidan naturalmente por el contacto con el oxígeno, y uno de los subproductos de esta reacción son los radicales libres. Los radicales libres pueden causar mucho daño a las células, tejidos e incluso a su ADN. Como antioxidante, la vitamina C puede neutralizar eficazmente los radicales libres para prevenir el daño celular, apoyar el sistema inmunológico y proteger su cuerpo.

Colágeno
La vitamina C es necesaria para la producción de colágeno, una proteína que es esencial para todos los tejidos conectivos, incluidos la piel, el cabello, los músculos y los tendones. El colágeno ayuda a que tu piel luzca joven y mantiene tus tejidos fuertes.

Salud Digestiva
Las propiedades antioxidantes de la vitamina C la convierten en un poderoso antiinflamatorio. El potencial de construcción de colágeno de la vitamina también la hace esencial para apoyar los tejidos que forman el revestimiento del estómago y los intestinos.

Absorción de hierro
El hierro es un mineral que realiza una variedad de funciones. Se conoce principalmente como un componente de la hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos responsable de transportar oxígeno por todo el cuerpo. La vitamina C mejora naturalmente la absorción de este mineral y convierte el hierro en una forma más fácil de absorber, asegurando que sus tejidos y órganos reciban suficiente oxígeno.

Promueve la salud inmunológica
Quizás el beneficio más conocido de la vitamina C es su efecto positivo sobre el sistema inmunológico. Junto con sus propiedades antioxidantes, se ha demostrado que la vitamina C estimula la producción de linfocitos y fagocitos.

Humor
Los estudios sugieren que la vitamina C desempeña un papel en la producción de varios neurotransmisores que regulan el estado de ánimo, como la dopamina, la norepinefrina y la epinefrina. Esto explica por qué los niveles de vitamina C más bajos de lo normal pueden provocar sentimientos de irritabilidad general, aunque se necesita más investigación para comprender el papel de la vitamina C en el estado de ánimo y la salud mental.

Fuentes de vitamina C
Puede obtener vitamina C de los suplementos, pero está fácilmente disponible en ciertos alimentos. Las naranjas y los cítricos son quizás las fuentes más populares de vitamina C, pero también puede obtener la vitamina de:

• Pimientos rojos y verdes
• kiwis
• Brócoli
• fresas o frutillas
• Coles de Bruselas
• Tomates
• Espinacas

Ingesta Diaria Recomendada
Las recomendaciones de ingesta, proporcionadas por la Junta de Alimentos y Nutrición, varían según la edad y el género. En general, los hombres adultos, de 19 años o más, deben consumir alrededor de 90 miligramos de vitamina C por día. Las mujeres de 19 años o más deben consumir alrededor de 75 miligramos. Sin embargo, las mujeres embarazadas deben tomar alrededor de 85 miligramos por día, mientras que las mujeres que están amamantando deben recibir alrededor de 120 miligramos por día.

demasiado y demasiado poco
Hay algunas pruebas limitadas que muestran posibles preocupaciones con una ingesta diaria superior a 1,000 mg. Las altas dosis diarias de la vitamina también pueden impedir que obtenga todos los beneficios de los ejercicios de resistencia.
Demasiada vitamina C también puede impedir que ciertos medicamentos funcionen correctamente. Cuando se combina con dosis más altas de Tylenol (paracetamol), la vitamina C puede aumentar el riesgo de daño hepático. La vitamina C también puede interferir con los resultados de las pruebas de colesterol y azúcar en la sangre.

Además, muchas personas piensan erróneamente que la vitamina C es un remedio para el resfriado. Si bien el ácido ascórbico puede ayudar potencialmente a respaldar su sistema inmunológico, solo puede hacerlo durante un período prolongado de tomar la vitamina de manera constante. Inundar repentinamente su cuerpo con vitamina C a la primera señal de un resfriado generalmente no tendrá ningún efecto significativo en la salud. En el mejor de los casos, su cuerpo excretará el exceso de vitamina de su sistema (generalmente en dosis superiores a 400 mg). En el peor de los casos, puede inducir malestar estomacal debido al aumento de la acidez y la diarrea, además de su creciente resfriado.

Tomar demasiada vitamina C no debería representar un problema para la mayoría de las personas, especialmente si se distribuye a lo largo del día (es decir, no toda a la vez). Como se mencionó, la vitamina C es un nutriente soluble en agua, por lo que cualquier exceso abandonará su cuerpo de forma natural. Algunas personas que toman megadosis de vitamina C pueden experimentar:

• Diarrea
• Náuseas
• Calambres abdominales
• Malestar gastrointestinal
• Dolores de Cabeza
• Insomnio

Las deficiencias de vitamina C son relativamente raras dada la disponibilidad de productos frescos y el hecho de que muchos alimentos modernos a menudo están enriquecidos con vitamina C. Si lleva una dieta diversa y goza de buena salud, no debería tener ningún problema. Recuerda que la vitamina C juega un papel integral en la síntesis de colágeno. Sin vitamina C, no puede crear suficiente colágeno para mantener una piel saludable o incluso curar heridas adecuadamente.

Si elige mejorar su dieta con un suplemento de vitamina C, asegúrese de seleccionar un suplemento que ofrezca administración liposomal. La entrega liposomal (LD) asegura que más vitamina C realmente llegue a los intestinos y se absorba en el torrente sanguíneo. Y recuerda que aunque LD aumenta la biodisponibilidad de un suplemento, las frutas y verduras frescas brindan más beneficios para la salud que solo las vitaminas y minerales que contienen.