Según los informes, las alergias alimentarias afectan a más de 50 millones de estadounidenses, lo que resulta en una amplia gama de síntomas que van desde molestias digestivas leves hasta anafilaxia grave. Si bien la genética puede ser el principal contribuyente a las alergias alimentarias, los investigadores aún no están seguros de qué causa específicamente que ciertas personas sean más sensibles a los alimentos que otras. Las primeras investigaciones sugieren que…
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