Por qué debería elegir grasas en lugar de carbohidratos
Los carbohidratos representan una fuente primaria de energía para el cuerpo. Ayudan a potenciar el cerebro, el corazón, los riñones, los músculos y el sistema nervioso central. Una dieta deficiente en carbohidratos puede provocar estreñimiento, fatiga, dolores de cabeza y otros síntomas físicos ocasionales.
Claramente, hay mucho que me gusta de los carbohidratos. Sin embargo, una dieta que contiene demasiada fibra, almidón, azúcar y otros carbohidratos puede hacer más daño que bien, especialmente para aquellos que quieren vivir el mayor tiempo posible. Para entender mejor por qué este puede ser el caso, consideremos un estudio reciente publicado por The Lancet, una revista médica revisada por pares.
Los investigadores del estudio examinaron la relación entre los macronutrientes y las enfermedades cardiovasculares entre personas de 18 países. Uno de los hallazgos clave fue que la ingesta alta de carbohidratos se asoció con frecuencia con un mayor riesgo de mortalidad general. Comparativamente, la grasa total y los tipos de grasa no se relacionaron con enfermedades cardiovasculares, mortalidad por enfermedades cardiovasculares o infarto de miocardio. El estudio también indicó que había una relación inversa entre las grasas saturadas y los accidentes cerebrovasculares.
En última instancia, no hay sustituto para una dieta equilibrada. Si una persona consume la combinación ideal de carbohidratos, grasas y proteínas, esta persona puede aumentar la probabilidad de vivir una vida larga y saludable. Desarrollar una dieta saludable a veces puede ser difícil. Afortunadamente, hay muchas maneras de crear una dieta que asegure que una persona reciba la cantidad correcta de macronutrientes día tras día.
Ahora, echemos un vistazo a cuatro consejos para desarrollar una dieta segura, saludable y efectiva basada en la ingesta de macronutrientes.
1. Consuma los tipos correctos de carbohidratos
El pan, el arroz, la pasta, las papas y otros carbohidratos ricos en almidón a menudo representan un alimento básico en las comidas diarias. Sin embargo, es posible sustituir estos carbohidratos ricos en almidón con alternativas integrales que contienen fibra adicional y pueden ayudar a una persona a sentirse llena después de comer. Si una persona elige carbohidratos integrales (es decir, amaranto, cebada, trigo sarraceno, farro, quinua) en lugar de almidonados, esta persona puede ingerir menos calorías sin sacrificar su consumo óptimo de carbohidratos. Evitar el azúcar (azúcar de mesa, dulces, pasteles, etc.) también es fundamental.
2. Disfruta de frutas y verduras todos los días
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda un promedio de cinco porciones de frutas y verduras por día; este consta de dos porciones de frutas y tres de vegetales. Las frutas y verduras están cargadas de antioxidantes, fibra, minerales y vitaminas que ayudan a proteger el cuerpo contra las enfermedades crónicas. Por lo tanto, las frutas y verduras pueden desempeñar un papel importante para ayudar a las personas a prevenir enfermedades e infecciones de manera constante.
3. Limite la ingesta diaria de grasas saturadas
Las grasas saturadas se encuentran comúnmente en galletas, pasteles, quesos y productos lácteos elaborados con leche entera o descremada. En promedio, el Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda que una persona ingiera del 5% al 6% de sus calorías diarias de grasas saturadas. Si una persona consume demasiadas grasas saturadas, aumenta el riesgo de colesterol alto en la sangre, señala la AHA. Por lo tanto, una persona debe tratar de mantener bajo control sus niveles de grasas saturadas. Cuando las grasas saturadas se incluyen en la dieta, deben provenir de fuentes alimentadas con pasto.
4. Agregue calostro bovino a su dieta
Se ha demostrado que el calostro bovino ayuda a equilibrar y mantener la función inmunológica, así como a proteger y mantener un revestimiento gastrointestinal (GI) y estomacal saludable.
Utilice los consejos antes mencionados para mejorar su dieta y obtener los macronutrientes que su cuerpo necesita para una salud óptima.
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