¿Qué componentes se encuentran en el calostro?

El calostro es el “primer alimento de la vida” y ayuda a promover el crecimiento y desarrollo del recién nacido. Todas las madres mamíferas producen calostro al final del embarazo y en los primeros días después del nacimiento de sus crías. El calostro contiene una plétora de sustancias que aseguran que estos recién nacidos puedan obtener los nutrientes que necesitan para prosperar. Los bebés animales morirán si no reciben calostro. Los bebés humanos pueden sobrevivir sin calostro, pero generalmente tienen una desventaja de desarrollo y son más susceptibles a las enfermedades en comparación con los que reciben calostro.

Aunque muchas personas relacionan el calostro exclusivamente con el crecimiento y desarrollo del recién nacido, es importante tener en cuenta que el calostro bovino contiene muchos nutrientes esenciales que ayudan a las personas de cualquier edad a cerrar la permeabilidad intestinal excesiva.

¿Qué es la permeabilidad intestinal?

La permeabilidad intestinal excesiva, también conocida como "intestino permeable", da como resultado espacios más grandes que el promedio entre las células de la pared intestinal. Las uniones normalmente estrechas entre las células se aflojan y se vuelven "menos apretadas". Es de destacar que la pared intestinal tiene solo UNA celda de espesor, por lo que es fácil entender cómo el intestino puede tener fugas. Cuando se forman estos espacios, permiten que las partículas de alimentos no digeridos, los productos químicos y otros materiales tóxicos entren en el torrente sanguíneo. Como resultado, estos materiales tóxicos pueden hacer que el sistema inmunológico reaccione a estas sustancias "extrañas".

La causa raíz del intestino permeable sigue siendo desconocida. Algunos investigadores creen que las deficiencias nutricionales, el consumo excesivo de azúcar, el estrés y otros factores dietéticos pueden provocar un intestino permeable.

Hay muchos síntomas asociados con la permeabilidad intestinal, y estos síntomas incluyen:

• Estreñimiento ocasional
• Distensión
• Dolores de Cabeza
• Fatiga
• Erupciones en la piel
• Fatiga
• Problemas de humor

En última instancia, el calostro ayuda a reparar un intestino permeable, gracias en gran parte a su amplia gama de componentes inmunomoduladores y factores de crecimiento. Muchos componentes del calostro apoyan el sistema inmunológico. Los factores de crecimiento del calostro restauran la “estrechez” de las uniones celulares y ayudan a evitar que las sustancias pasen al torrente sanguíneo, donde pueden causar estragos. Y una vez que se trata un intestino permeable, el cuerpo puede trabajar normalmente para reparar el tejido que puede haber sido dañado por años o décadas de problemas de intestino permeable.

Una mirada más cercana a los componentes clave del calostro bovino

Echemos un vistazo a algunos de los componentes clave (bioactivos) que se encuentran en el calostro, así como a cómo estos componentes apoyan la salud intestinal e inmunológica. Estos a menudo se denominan "factores inmunitarios".

1. Componentes inmunomoduladores

El calostro contiene una variedad de componentes que respaldan la función inmunológica, como:

• Citocinas: El calostro contiene interleucinas, interferón y linfocinas, sustancias químicas que intervienen en la comunicación intercelular, la regulación y la intensidad de la respuesta inmunitaria. Las citoquinas ayudan a aumentar la actividad de las células T e impulsan la producción de inmunoglobulinas que ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable.
• Glicoproteínas: Las glicoproteínas se refieren a proteínas con azúcar adherido a ellas. Ayudan a proteger los factores inmunológicos y de crecimiento en el calostro contra la destrucción por los jugos digestivos en el estómago y el tracto intestinal.
• Inmunoglobulinas: El calostro contiene al menos un 18 % de inmunoglobulinas que ayudan a reforzar el sistema inmunitario.
• Lactoalbúmina: Comúnmente conocida como "proteína de suero", la lactoalbúmina se encuentra en la leche de los mamíferos. La lactoalbúmina ayuda a promover una respuesta inmunológica saludable.
• Lactoferrina: La lactoferrina actúa como una proteína que se une al hierro y ayuda a mantener el equilibrio del sistema inmunitario.
• Lisozima La lisozima es una enzima que ayuda a proteger el cuerpo.
• Polipéptidos de calostro (polipéptidos ricos en prolina o PRP): También conocidas como "colotrinina", estas moléculas de señalización ayudan a promover un sistema inmunitario equilibrado. Ayudan a regular la glándula del timo (el comando central del cuerpo para el sistema inmunológico).

Se ha demostrado que los factores inmunológicos y de salud GI del calostro ayudan a las personas a superar los efectos de un intestino permeable. También ayudan a promover la recolonización del intestino por bacterias amigables para ayudar en la digestión de los alimentos, eliminar los desechos, equilibrar el microbioma y fabricar vitaminas B.

Factores de crecimiento  en calostro bovino

Los estudios indican que los factores de crecimiento en el calostro bovino son prácticamente idénticos a los que se encuentran en el calostro humano. Se ha demostrado que los factores de crecimiento del calostro bovino favorecen el crecimiento normal, así como promueven la regeneración y aceleran la reparación de músculos envejecidos o lesionados, colágeno de la piel, huesos, cartílagos y tejidos nerviosos.

Los factores de crecimiento en el calostro bovino incluyen:

• Factor de crecimiento epitelial (EGF): EGF juega un papel en la protección de la piel al estimular la reparación y replicación celular. Esto se aplica a la piel exterior y al revestimiento interior del tracto gastrointestinal.
• Factores de crecimiento similares a la insulina (IGF-I e IGF-II): IGF-I e IGF-II son los factores de crecimiento más prominentes en el calostro y afectan la forma en que el cuerpo usa grasas, proteínas y azúcar como combustible. Se ha demostrado que IGF-I promueve la síntesis de proteínas, lo que conduce a un aumento de la masa muscular y una disminución del tejido graso. Estimula al cuerpo a quemar grasa como combustible en lugar del propio tejido muscular del cuerpo en tiempos de ayuno (dieta). Además, IGF-I apoya la reparación y el crecimiento de ADN y ARN.
• Factor de crecimiento derivado de plaquetas (PDGF): PDGF ayuda con la división celular en el tejido conectivo, el músculo liso y los fibroblastos y promueve la supervivencia y regeneración de las neuronas.
• Factores de crecimiento transformante A y B (TGF A y TGF B): TGF promueve la proliferación de células en el tejido conectivo y apoya el desarrollo de huesos y cartílagos. También ayuda a reparar el tejido y apoya el crecimiento y desarrollo del revestimiento intestinal.

Suplementos de calostro bovino: lo que necesita saber

Los suplementos de calostro bovino están disponibles para hombres, mujeres, niños e incluso mascotas. Se pueden tomar en forma de cápsulas o polvo como parte de una dieta regular. Además, los suplementos de calostro bovino a menudo contienen una amplia gama de ingredientes que benefician al cuerpo de muchas maneras.

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